Fundación Tesãi fortalece su liderazgo en nutrición clínica con participación en Congreso Internacional ESPEN 2026
Especialistas del Hospital del Área 2-Fundación Tesai, participaron del Congreso de la Sociedad Europea de Nutrición Enteral y Parenteral (ESPEN), desarrollado en Berlín, Alemania del 5 al 8 de septiembre. El encuentro reunió a profesionales de más de 100 países y conmemoró el 20.º aniversario del proyecto Nutrition Day, consolidándose como un importante espacio de actualización científica e intercambio de experiencias en nutrición clínica.
La Fundación Tesãi, a través de destacadas profesionales del Servicio de Nutrición del Hospital del Área 2, tuvo una activa participación en el Congreso ESPEN 2026, uno de los encuentros internacionales de mayor relevancia en el ámbito de la nutrición clínica. El evento tuvo el apoyo de la Sociedad Paraguaya de Nutrición (SPN).
La comitiva de Ciudad del Este que integra la Sociedad Paraguaya de Nutrición (SPN) estuvo conformada por las licenciadas Karina Duré Melgarejo, magister en nutrición, Mariam Mora y Mirtha Battochi, magister en nutrición quienes participaron de conferencias, presentaciones y espacios de actualización científica junto a especialistas de distintos países.
Comitiva de Asunción de la Sociedad Paraguaya de Nutrición (SPN):
Lic Nut Raquel Franco presidenta de SPN
Lic Laura Joy
Lic Rosana Salinas
Lic Estela Servin
Lic Nelida Romero
Lic Jennhy Romero
Dra Laura Mendoza
Dra Carmen Florentin
Dra Ani Ferrerira
Dra Ma.Cristina Jiménez
Dra Flora Achon
Qf.Mirian Berino
Lic Mónica Lesme
Dr Marcelo Ledesma
Sociedad Europea de Nutrición Enteral y Parenteral (ESPEN)
La actividad fue organizada por la Sociedad Europea de Nutrición Enteral y Parenteral (ESPEN), en colaboración con la Sociedad Alemana de Nutrición Clínica y Metabolismo (DGEM), y tuvo como uno de sus principales ejes el abordaje integral de la obesidad, las enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación y los nuevos criterios para la evaluación nutricional.
Actualización permanente para una atención de excelencia
La Lic. Karina Duré, integrante de la delegación de la Fundación Tesãi y de la Sociedad Paraguaya de Nutrición (SPN), destacó la importancia de la capacitación permanente como herramienta fundamental para acompañar los avances de la medicina y brindar una atención cada vez más especializada. “Los nuevos tiempos nos exigen capacitación y actualización constante para estar a la vanguardia en tratamientos, técnicas y procedimientos”, señaló.
Entre los principales temas abordados durante el Congreso se destacó la diferenciación entre obesidad preclínica y obesidad clínica, un enfoque que plantea superar el uso del índice de masa corporal (IMC) como único parámetro de evaluación e incorporar otras mediciones de adiposidad y evidencia de daño a la salud.
En este contexto, adquirieron especial relevancia herramientas como la circunferencia de cintura, el índice cintura-talla y el índice cintura-cadera, además de los estudios de composición corporal.
Tecnología de vanguardia aplicada a la nutrición
La especialista resaltó también la importancia de contar con tecnología de precisión para realizar una evaluación nutricional integral. “Es muy importante el uso de equipos para la medición de la composición corporal. En la Fundación Tesãi estamos a la vanguardia con herramientas como el InBody y la calorimetría indirecta, que permiten determinar con mayor precisión cuántas calorías necesita un paciente y cuáles son sus requerimientos de carbohidratos y grasas”, explicó.
InBody 970 y InBody BWA 2.0
Durante el Congreso fueron presentadas nuevas tecnologías y herramientas para el seguimiento de la masa muscular, masa grasa y agua corporal, especialmente en pacientes con obesidad y otras patologías complejas.
Entre ellas se destacó el InBody 970S, un analizador multifrecuencia de composición corporal segmentaria, presentado durante el evento y reconocido por su utilidad para el seguimiento de diferentes parámetros corporales.
En ese sentido, la Fundación Tesãi se posiciona como referente regional y nacional al incorporar hace aproximadamente cuatro años tecnología de alta gama para fortalecer la evaluación nutricional de sus pacientes, entre ellas el InBody 970 y el analizador de agua corporal InBody BWA 2.0, utilizados de manera complementaria en diferentes áreas asistenciales del Hospital.
El InBody 970 permite evaluar parámetros relacionados con el agua corporal, masa magra, masa grasa y grasa visceral, además de aportar información relevante para el seguimiento de la composición corporal y el riesgo de sarcopenia.
Por su parte, el InBody BWA 2.0 está orientado al análisis del estado de hidratación y la distribución del agua corporal intracelular y extracelular, constituyéndose en una herramienta de apoyo en áreas como el servicio de hemodiálisis. La Lic. Duré destacó la sorpresa y el interés generado por la tecnología disponible en la institución.
“Tenemos el InBody desde hace cuatro años, un equipo de última generación que utilizamos especialmente con pacientes complejos, incluidos aquellos con insuficiencia renal crónica. Los profesionales en Berlín se sorprendieron al conocer que en Paraguay contamos con este tipo de tecnología”, comentó.
Obesidad, sarcopenia y composición corporal
Otro de los ejes relevantes del Congreso fue el abordaje de la obesidad sarcopénica, condición en la que puede coexistir un exceso de tejido adiposo con una pérdida significativa de masa muscular. La evaluación de la composición corporal adquiere especial importancia en estos casos, teniendo en cuenta que el IMC puede no reflejar adecuadamente la situación nutricional de una persona.
“Un tema muy relevante fue la masa muscular. A partir de los 40 años comienza a producirse una disminución progresiva de la masa muscular y aparece el riesgo de sarcopenia. También se abordaron aspectos relacionados con el porcentaje de grasa, la composición corporal, el agua, las vitaminas y los minerales”, manifestó Duré.
Asimismo, se analizaron las nuevas terapias basadas en incretinas, el monitoreo de la composición corporal durante el tratamiento, el abordaje nutricional del adulto mayor y las estrategias para pacientes con múltiples patologías.
Nutrición clínica en pacientes quirúrgicos y críticos
El Congreso también puso especial énfasis en la importancia de integrar el cuidado nutricional al tratamiento global de los pacientes quirúrgicos y críticos.
Entre los principales contenidos se abordaron la nutrición enteral y parenteral, la calorimetría indirecta, los requerimientos de energía y proteínas, los micronutrientes y el monitoreo nutricional, así como el inicio temprano de la terapia nutricional en pacientes con riesgo de desnutrición.
“Se profundizó mucho en cómo se trabaja la nutrición a través del tubo digestivo, mediante la nutrición enteral, y la nutrición parenteral, que se administra por vía intravenosa, especialmente cuando el paciente se encuentra en estado crítico o internado en terapia intensiva”, acotó la Lic. Karina Duré.
También se trataron aspectos vinculados con la nutrición perioperatoria, la recuperación precoz de la vía oral después de una cirugía, las necesidades nutricionales de pacientes de riesgo y las estrategias de atención en cuidados intensivos.
Nuevas recomendaciones para pacientes complejos
Otro de los puntos destacados fue la actualización de recomendaciones para pacientes polimórbidos, basadas en nuevos estudios científicos relacionados con el tamizaje nutricional, las vías de alimentación, requerimientos energéticos y proteicos, micronutrientes, tiempos de intervención y monitoreo.
Igualmente, se presentaron nuevas orientaciones sobre procedimientos operativos estandarizados y aspectos éticos vinculados con la terapia nutricional médica. El Congreso conmemoró además el 20.º aniversario de Nutrition Day, iniciativa internacional que promueve la vigilancia y evaluación de la situación nutricional de los pacientes en hospitales y residencias geriátricas de diferentes países.
Fundación Tesãi, a la vanguardia
La participación de las profesionales de la Fundación Tesãi permitió intercambiar experiencias con referentes internacionales y, al mismo tiempo, mostrar los avances tecnológicos y asistenciales disponibles en el Hospital del Área 2.
Agregó que la incorporación de equipamiento moderno y la actualización permanente del personal permiten fortalecer el trabajo multidisciplinario del Hospital del Área 2 de Ciudad del Este. “Esto nos posiciona y jerarquiza como Fundación Tesãi. Permanentemente estamos actualizando nuestros equipos y conocimientos. Además, los sistemas están conectados en red, lo que permite una manera mucho más práctica y eficiente de trabajar con todos los profesionales”, sostuvo.
La presencia de la delegación de la Fundación Tesãi en ESPEN 2026 representa una oportunidad para seguir incorporando conocimientos, tecnologías y buenas prácticas internacionales, reafirmando el compromiso institucional con la capacitación permanente, la innovación y una atención nutricional de calidad centrada en las necesidades de cada paciente.
